Gâteau Sapin

Et oui, encore une fois, le mercredi c'est pâtisserie!
Dernière recette tirée du Pomme d'Api et pas la plus simple...
Il s'agissait donc de découper plein de triangles de toutes tailles dans de la pâte sablée et de les cuire 10mn. Jusqu'ici tout va bien! Après, pour assembler le tout en forme de sapin en collant les différents étages avec un mélange blanc d'œuf + sucre glace, il fallait davantage de patience, la "colle" mettant une éternité à prendre.
Un petit jeu d'équilibre, une étoile au sommet et notre sapin a pris forme. Quelques boules et étoiles en sucre coloré, un nuage de sucre glace et il a fière allure sous son manteau de neige.
Malheureusement, entre temps la lumière est partie et les photos ne sont pas à la hauteur...

 

Ce petit sapin est destiné au goûter du cours de cirque, pour le partager avec les copains. J'espère qu'il leur plaira...

 

Elina